UNA RECETA PARA VOS HOY - TORTILLA DE ZAPALLITO

TORTILLA DE ZAPALLITO
Ingredientes:
370 grs de zapallitos rallados
1 vaso de aceite de oliva
4 huevos batidos
1 cebolla grande, rallada
200 grs de jamón, picado
150 grs de queso rallado
2 tazas de harina
1 pizca de sal
Mantequilla

Preparación:
Para comenzar esta receta, primero necesitas conseguir una sartén que no se pegue.

En un recipiente grande, agrega los huevos previamente batidos, medio vaso de aceite de oliva y la pizca de sal. No olvides revolver por unos pocos minutos para unificar todos los ingredientes.

A continuación, agrega el zapalltito rallado, el jamón picado, también el queso rallado y la cebolla grande rallada. Vuelve a revolver e incorpora paulatinamente la cantidad de harina necesaria para esta receta.

En caso de que la preparación quede demasiado pastosa, puedes agregar un poco de agua o leche para alivianarla.

Asegúrate que la preparación se encuentre lista y colócala sobre una sartén previamente enmantecada y con el resto de aceite restante que tenías en el vaso.

Cocina por aproximadamente unos 40 minutos y procura dorar ambos lados de la tortilla. ¡El resultado final será una delicia!