ATUN CON CUBIERTA DE AJONJOLI EN CAMITA DE AGUACATE Y SALSA SOYA GLAZE - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

ATUN CON CUBIERTA DE AJONJOLI EN CAMITA DE AGUACATE Y SALSA SOYA GLAZE
Prep. 10 min. Cocción 10 min.

4 Porciones

INGREDIENTES

1 lb. filete de atún

Semillas de ajonjolí tostado

1 aguacate maduro troceadito

1/2 taza Salsa Oriental

Salsa Soya Glaze

PROCEDIMIENTO
Coloca las semillas de ajonjolí en un plato, pasa los filetes de Atún por las semillas apretando hasta que las semillas se peguen y cubra los filetes.

En una sartén echa un chorrito de aceite de maní o maíz y calienta. Coloca los filetes de atún en el sartén y cocina por unos segundos por ambos lados. (Se deja sellado pero se debe quedar crudo por dentro)

Corta en tiritas y calienta la salsa.

En un plato largo coloca el aguacate troceadito y luego baña el aguacate con la salsa, rocía con semillitas de ajonjolí y sobre ésto coloca las tiritas de Atún.

Decora con micro greens y sirve inmediatamente.