BISTECES A LA MEXICANA SPANISH RECIPE FOR TODAY

BISTECES A LA MEXICANA

Ingredientes:

½ Kilogramo de Bisteces Partidos en Cuadros
½ Kilogramo de Jitomate Rojo
1 Cebolla Chica
2 Chiles Cuaresmeños
Condimento de Pollo en Polvo
Aceite Vegetal
Sal al gusto

Preparación:

1 Pica la cebolla en pequeños cuadros y acitrona en una cacerola con aceite previamente caliente a fuego lento.

2 Lava los jitomates y chiles; quítales los rabos. Pica los jitomates en pequeños cuadros y los cuaresmeños en rajas, sin quitarles sus semillas.

3 Añade los jitomates y chiles en la cebolla acitronada; sazona con sal y condimiento de pollo en polvo y fríe durante 10 minutos a fuego lento hasta que el jitomate comience a deshacerse y se espese.

4 Ya cocido el jitomate, agrega los bisteces picados y revuelve constantemente para incorporar los ingreditentes. Retira hasta que el bistec esté cocido, esto varia de 15 a 20 minutos.

5 Sirve en un plato y puedes espolvorearle un poco de queso rallado. Acompaña con frijoles refritos.