SOPA FRÍA
Ingredientes:
2 paquetes pasta
3 ó 4 Cucharadas Soperas de Mayonesa
150 grs de jamón picado y en cuadritos
1 vara de apio finamente picado
1 lata chica de elotes
2 zanahorias cocidas y en cuadritos
Chiles jalapeños de lata (al gusto)
pimienta (al gusto)
Preparación:
Primero cocinamos la pasta en agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite para que no se peguen y te queden pastosos, los ponemos a escurrir y los ponemos en un refractario o en una cacerola grande, agregamos el jamón, elote, chile, apio, pimienta y mayonesa, mezclamos todo muy bien y se refrigera.
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