Camarones a la Diabla RECIPE FOR YOU TODAY

1. Camarones a la Diabla

• Ingredientes

  1 

  lb de camarones de tamaño grande, limpios y desvenados; solo deja la colita

  2 

  tazas de puré de tomate

  3 

  dientes de ajo finamente picados

  2 

  chiles jalapeños

  2 

  chiles chipotles adobados

  2 

  cucharadas de aceite de oliva

  1 

  cucharadita de comino en polvo

  Sal 

  y pimienta al gusto

  
  

  • 1Comienza preparando la salsa colocando una sartén honda en la estufa, sancocha el ajo usando una cucharada de aceite de oliva, y agrega el puré de tomate, sal y pimienta.
  • 2Asa los chile jalapeños en un comalito y muele junto con los chipotles en la licuadora con un poco de agua. Agrega los chiles licuados a la salsa de tomate y deja que se cocine por 15 minutos.
  • 3En un tazón sazona los camarones con comino, sal y pimienta. En una sartén por separado agrega el aceite de oliva restante y cocina los camarones hasta que se tornen de color rosado.
  • 4Agrega los camarones a la salsa y sirve de inmediato acompañados de lascas de aguacate y arroz blanco.

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