ENCHILADAS SUIZAS SPANISH RECIPE FOR TODAY

ENCHILADAS SUIZAS

INGREDIENTES:

2 Pechugas de pollo
1 kg. tomate (rojo)
1 cebolla
4 chiles serranos
Queso para derretir
un rollito de cilantro
sal al gusto
Crema (al gusto)
ajo molido c/n
salsa inglesa c/n

PREPARACIÓN:

Todo esto lo pones a hervir cuando ya estén cocidos los tomates licuas esos ingredientes y pones la salsa a hervir a fuego lento sasonala con ajo molido al gusto, sal si le hace falta y un chorrito de salsa inglesa
para el relleno:
sancocha un pollo de manera normal y una vez cocido lo deshebras
haces tacos de pollo con tortilla esta puede ser de harina o de maiz, una vez listos los tacos puedes poner en un plato 4 o 5 tacos les hechas encima la salsa de tomate hasta que los cubra bien luego le hechas media crema nestle (al gusto), le pones encima pedacitos de queso para derretir y las metes al micro hondas por 1 min
y listo, lo acompañas con frijolitos refritos y verdura