Fideos de Pepino y Atún RECIPE FOR TODAY

Fideos de Pepino y AtúnFideos de Pepino y Atún

INGREDIENTES
Para 4 personas

2 pepinos grandes
2 latas de atún en agua, drenadas
1/4 de cebolla morada , picada
2 jitomates

Para el aderezo
1/2 tz de crema
1/2 tz de hojas de cilantro
1 diente de ajo
1/4 de tz de jugo de limón
2 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

METHOD

PELA los pepinos y corta láminas muy delgadas con ayuda de un pelador.

COLOCA en un tazón con agua y hielo. Reserva.
Para el aderezo

LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.

ESCURRE los fideos y salpimienta.

MEZCLA el atún, la cebolla y el jitomate.

SIRVE los fideos y acompaña con la ensalada y aderezo.