- A RECIPE FOR TODAY

★Yo Puedo★I Can★Yo Puedo★I CAN★
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AVOCADO SALAD - A RECIPE FOR TODAY

AVOCADO SALAD 
from Saborsuras Show
You will need:
2 cups fresh arugula
1/2 chopped avocado
3 slices of fresh mozzarella cheese
Fresh basil leaves
1 tablespoon olive oil
1 1/2 teaspoons balsamic vinegar
A pinch of sugar or a spoonful of honey
Salt and pepper


Preparation:
Mix the mozzarella cheese, arugula and avocado in a bowl.

Sprinkle with basil leaves.

In a small bowl mix olive oil with balsamic vinegar, add sugar or honey, salt and pepper.

Add dressing.

Enjoy!

GREEK SALAD WITH MACARONI - A RECIPE FOR TODAY

GREEK SALAD WITH MACARONI
from Saborsuras Show
Ingredients:
2 1/2 cups macaroni
2/3 cup chopped red onion
15 cherry tomatoes
1 cup diced cucumber
3/4 cup chopped black olives
3/4 cup chopped green pepper
The equivalent of a cup of Feta

For the sauce:
1/3 cup Red wine vinegar
2 teaspoons fresh lemon juice
1 1/2 teaspoons minced garlic
1 tablespoon sugar
2 teaspoons dried oregano
1/2 cup olive oil

Preparation:
Prepare macaroni as we usually do, and let stand.

In a small bowl mix all sauce ingredients except olive oil. Whisk and pour a little oil. Season with salt and pepper.

Add the red onion, tomatoes, cucumbers, olives, green pepper, and feta cheese sauce.

Season the pasta sauce, stir and then close the container with a plastic or aluminum foil, and then place it in the refrigerator for at least three hours (it is better if you let it stand all night). Serve cold or at room temperature salad.

SALAD OF TOMATO, MOZZARELLA, CHICKPEAS AND PESTO - A RECIPE FOR TODAY

SALAD OF TOMATO, MOZZARELLA, CHICKPEAS AND PESTO

of Saborsuras Show

You will need:

400 g of chickpeas

1/4 cup pesto

1 cup cherry tomatoes

1/4 cup shredded mozzarella cheese

2 tablespoons chopped fresh basil

Salt and pepper

Preparation:

In a bowl or container, mix chickpeas, pesto, tomatoes and mozzarella cheese.

Stir gently.

Season with salt and black pepper to taste.

Garnish with fresh basil.

Enjoy!

MANGO CHAMOYADA - A RECIPE FOR TODAY

MANGO CHAMOYADA
from Saborsuras Show
Ingredients:
¾ cup sugar
¾ cup water
3 mangoes (slice cheeks of mango and all availble sides in finger size pieces)
4 cups ice
6 tablespoons of liquid chamoy
6 tablespoons powdered type chamoy
6 teaspoons of diced fruit with chamoy powder

Preparation:
Boil water with sugar to a syrup. Let it cool.

Clean the mangoes and slice the pulp.

Blend with syrup and ice.

Serve in glasses with liquid chamoy, powder enchilada chamoy and fruit.

Enjoy!!

CHAMOYADA SNOW - A RECIPE FOR TODAY

CHAMOYADA SNOW

from Saborsuras Show
Ingredients:
Liquid Chamoy, to taste
Piquín chilies to taste, 1/2 cup approx.
1 cup lemon flavoured shaved ice (snow cone)
3 cups ice
Powder Chamoy
2 tablespoons sugar Muscovado

Preparation:
Liquefy the ice to have frappe consistency.

Add the chili powder, shaved ice, chamoy (put just a little chamoy powder) and sugar.

Enjoy!

Meat Lasagna - A RECIPE FOR TODAY

Meat Lasagna
from Sabrosuras Show
Ingredients:
For bolognese sauce:
-1 onion
-4 Or 5 carrots
-1/2 Kilo of beef
-1 Glass of red wine
-1 Glass of milk
-1 Can of crushed tomatoes (800 grams)
Salt, Nutmeg and Black Pepper

For our Bechamel sauce:
-1 onion
-2 Tablespoons flour
'About 600 or 700 ml of milk
-Salt
-Black pepper

We will also need:
Boxed or fresh lasagna noodles
-2 Tablespoons tomato sauce
-Grated cheese

Preparation:
To prepare the Bolognese sauce, peel the carrots and onion and chop them up.

Place carrots and onion in a casserole dish with a little extra virgin olive oil on the stove . When they begin to brown incorporate the meat, mix and cook until the meat changes color.

Add red wine, leave about five minutes for the alcohol to evaporate.

Add the milk, a pinch of salt, nutmeg and black pepper, mix and let cook about five minutes.

Add the crushed tomatoes and let cook over low heat about 40 minutes.

Note: Normally bolognese sauce usually takes celery, but everything depends on the person who is cook.

Once our homemade bolognese sauce is ready, we proceed to prepare the lasagna.

In a dish, place tomato sauce over a layer of pasta. If we use fresh pasta pinch with a knife, put a layer of bolognese sauce, another layer of pasta, another of  Bolognese sauce, another of pasta and lastly bolognese. Set it aside.

Prepare a bechamel sauce by putting chopped onion with a little salt and cook in oil extra virgin olive oil. When it begins to brown add the flour, cook and add the milk gradually, stirring constantly, until light bechamel sauce is made. Turn off the heat and mix well with mixer.

We pour the bechamel over the last layer of bolognese, cover the surface with grated cheese and bake, in preheated oven at 180 ° C for 30 minutes.

Chicken Lasagna - A RECIPE FOR TODAY

Chicken Lasagna

from Sabrosuras Show

Ingredients:

-1 Red white onion

-1 Large jar of mushrooms

-Chicken Stock

-4 Chicken breasts

-Butter

-1 paprika

-Several garlic cloves

-Salt

-Pepper

-mozzarella cheese

-cream milk

A box of lasagna noodles (500g)

-2 tomatoes

-Parmesan cheese

Preparation:

Cook chicken in water with finely chopped garlic, waiting for it to be ready, then drain and shred it.

Cook pasta for lasagna in water and salt, wait for 10 or 15 minutes until al dente.

To make the sauce, you must first chop the white onion, tomatoes and paprika; then we fry them in a pan with butter. When these are ready add the chicken stock and cream and stir until boiling and add the chicken.

Separately, fry the mushrooms in butter. Then we cut the cheese into strips.

Preheat the oven at 350 degrees C.

To begin forming the lasagna, grease with butter a large skillet, then put a first layer of pasta for lasagna then put the sauce, mushrooms and mozzarella cheese. We do the same procedure to fill the container you are using.

Remember that the last layer should be the lasagna pasta. Finally put Parmesan cheese and put in the oven (preheated) at 350 ° C for 20 minutes (approximately) until golden brown.

Vegetarian Lasagna - A RECIPE FOR TODAY

Vegetarian Lasagna
by Sabrosuras Show
Ingredients:
-16 Lasagna sheets
-2 Cups tomato sauce
-2 aubergines (egg plants)
-2 zucchini
-100 G of spinach
-5 Ripe tomatoes
-2 onions
-Olive oil
-Salt and pepper
-400 G shredded mozzarella cheese
-1 Tablespoon sugar
-Spinach

Preparation:
Peel and cut the onion into julienne strips and cut the eggplants and zucchini into thin slices.

In a skillet, with 1 or 2 tablespoons of olive oil, saute spinach with some salt and pepper for 2 minutes until wilted. Remove from heat, and place the spinach in a bowl.

Remove excess oil with a spoon. Set aside..

In the same pan add a little more oil; add the onion and leave for 5 minutes over low heat. Then add zucchini and eggplants.  Add salt and pepper. Leave to cook for 3 to 5 minutes until soft. Add the diced tomatoes and cook 2 minutes.

In a saucepan put 2 liters of water with 2 teaspoons of salt. When boiling, add the lasagne sheets for 7-10 minutes.

When all the vegetables are tender put 2 cups tomato sauce, a teaspoon of sugar and stir.. (We add more salt, if necessary). We then turn off the stove.

When the lasagne sheets are soft (as if we had done), we pass them to a bowl with water and ice, then we can move to assemble the lasagna.

In a baking dish put a little oil on the bottom and cover with lasagne sheets.

Add vegetable mixture and grated cheese over sheets. Repeat the same procedure but adding a layer of spinach. At the end add cheese. If you want you can also put bechamel sauce.

You have made your vegetarian lasagna!
Now place in the oven until the cheese is melted. You can sprinkle some more grated cheese over the lasagne and garnish with basil leaf.

Enjoy your meal!

SHRIMP SALAD - A RECIPE FOR TODAY

SHRIMP SALAD
Ingredients
Potatoes
Carrot
Celery
Lettuce
Shrimps.
Mayonnaise
Salt to taste
Garlic powder and onion

Preparation:
Shrimp are cooked and chop or cut into two or three pieces and reserved.

Dice carrots and potato and finely chop lettuce and celery. Once cooked, season with a little salt and pepper. You made also add garlic and onion powder.

Once the vegetables are ready, everything is unified, stir carefully adding a little mayonnaise, as suggested some sliced jalapeno can be chopped and added for flavor.

Once ready, it can be served on lettuce leaves with tomato slices and avocado, accompanied by crackers, tortilla chips or corn tortillas.

NOTE: No amounts are added because they depend on the number of guests at your table.

SPINACH AND STRAWBERRIES SALAD - A RECIPE FOR TODAY

SPINACH AND STRAWBERRIES SALAD
Ingredients:
2 bunches of spinach, washed and torn into small pieces (8 cups approx.)
4 cups sliced strawberries
½ cup vegetable oil
¼ cup white vinegar
½ cup sugar
¼ teaspoon paprika
2 tablespoons sesame seeds
1 tablespoon poppy seeds

Preparation:
In a large bowl, combine the spinach and strawberries.

In another bowl, whisk together oil, vinegar, sugar, paprika, sesame seeds and poppy seeds.

Pour over the spinach and strawberries and mix until it covers everything.

CHIPOTLE CAESAR SALAD - A RECIPE FOR TODAY

CHIPOTLE CAESAR SALAD
Ingredients:
For the dressing:
3 tablespoons olive oil
1 tablespoon lime juice
2 pieces of anchovy fillet
1 teaspoon mustard
1 piece of chipotle marinated
3 tablespoons Parmesan cheese
1 pinch of salt
1 pinch of pepper

For the salad:
1 tablespoon olive oil
1 piece of clove garlic, minced
2 tablespoons chopped onion
2 pieces of chicken breast, cut in half, along the length
1 required amount of romaine lettuce or Italian
1/2 cup croutons
1/4 cup Parmesan cheese cut into lentils


Preparation:
For the dressing:
Blend all ingredients until a smooth and homogeneous dressing. Reserve it..

For the salad:
1. Heat the olive oil in a skillet and saute the garlic and onion for 2 minutes.

2. Add chicken breast halves, increase taste with salt and pepper and cook for 4 minutes on both sides. Remove from heat and cut into thick strips.

3. Mix lettuce leaves with croutons, Parmesan cheese and some dressing.

4. Serve above mixture of salad and add the chicken strips.

ENJOY!!!

CRUNCHY SALAD AND APPLES GRAPES - A RECIPE FOR TODAY

CRUNCHY SALAD AND APPLES GRAPES
Ingredients:
1 cup light Natural yoghurt
1/3 cup brown sugar
1/2 cup mayonnaise
1/2 lemon juice
1/2 teaspoon ground cinnamon
2 green apples diced
2 red apples diced
1 pear diced
1 chopped celery
1/2 cup almond filleted
1/2 cup finely chopped walnuts
2 cups seedless green grapes

Preparation:
In a small bowl mix all the ingredients to make the dressing:.. Yoghurt, sugar, mayonnaise, lemon juice and cinnamon.

Place it in the refrigerator while you make the salad.

Once you have all the chopped fruit in a large bowl add all the dressing and mix.

Enjoy!

HOMEMADE CHICKEN CHOP SUEY - A RECIPE FOR TODAY

HOMEMADE CHICKEN CHOP SUEY
Ingredients
2 chicken breasts, cubed
1 clove garlic, finely chopped
2 carrots cut into thin strips
1/2 red pepper and 1/2 green pepper, both cut into thin strips as carrot
3 scallions, cut into thin strips
100g sliced ​​mushrooms
1 cup broccoli and  1 cup cauliflower, both chopped into small pieces
100g Dragon Teeth  (bean sprouts)

In addition you will need:
Olive oil
salt
1 cube Chicken Broth Bouillon


PREPARATION CHOP SUEY CHICKEN:
First, saute the chicken in a large skillet (if you have a wok, much better yet).

Gradually add the vegetables in the following order (leaving about a few minutes after adding each so they cook a little and get integrated with what is already in the skillet or wok): garlic, carrots, peppers, onions, broccoli , cauliflower, and finally, mushrooms and dragon's teeth (bean sprouts).

Dissolve the chicken bouillon cube in a cup of hot water and add to the mixture, add salt as you like and cook over medium heat for 10 to 15 minutes or until you see that the vegetables are cooked.

HOMEMADE MEAT CHOP SUEY RECIPE FOR TODAY

HOMEMADE MEAT CHOP SUEY

Ingredients:

½ kilo of Posta or smooth loin cut into small strips

6 spring onions sliced ​​thin

1 carrot, peeled into strips

1 zucchini (green part) into small strips

½ tray dragon's teeth (see picture below)

½ cauliflower cut into florets and passed through boiling water

2 cloves finely chopped garlic

2 tablespoons olive oil

½ cup white wine (100 cc)

1 bouillon cube.

1 tablespoon cornstarch

Drops of soy sauce

½ cup hot water

Pepper to taste

PREPARATION CHOP SUEY MEAT:

1. Heat a skillet or wok over high heat preferably with two tablespoons of oil, add the meat with garlic and saute on high heat for a few seconds until meat is lightly brown. Then add the onion with the carrot and cook for two to three minutes, stirring occasionally.

2. Boil green onions with mushrooms, zucchini and cauliflower until soft in a pot of water.

3. Continue adding green onions with mushrooms, zucchini and cauliflower that had been soften in boiling water and saute for two minutes. Add meat cube and as soon as it dissolves stir energetically to set out the flavors.

3. Then on high heat, add the wine and cook for 2 minutes for it to reduce slightly. Add dragon's teeth, soy sauce and cornstarch dissolved in a little water and stir constantly until thickened and boil for ten seconds. 

4. Season with a touch of pepper and serve once ready to serve.

DRAGON'S TEETH

SPAGUETTI TERIYAKI CASERO - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

SPAGUETTI TERIYAKI CASERO

INGREDIENTES:

1 paquete de espagueti cocidos al dente
2 zanahorias ralladas
1 taza de hongos rebanados
1 cucharadita de consomé en polvo
1/4 de cucharadita de ajo granulado
Para la salsa
1/4 de taza de salsa de soya
1/4 de taza de vino blanco
1/4 de taza de agua
3 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de jengibre picado
2 dientes de ajo finamente

PREPARACIÓN:

1.Pon todos los ingredientes de la salsa en una olla. Cocina revolviendo hasta que hierva a fuego alto. Baja la flama y deja hervir hasta que espese. reserva.
2. Calienta un Wok o sartén grande y saltea la zanahoria y champiñones a fuego alto, agrega el espagueti,el ajo y consomé en polvo.
3. Sazona con salsa teriyaki al gusto y sirve de inmediato.

*Puedes agregar fajitas de pollo, camarones o fajitas de res cocinados con un poco de salsa de soya y pimienta.
*Puedes agregar cualquier vegetal que te guste como , col finamente rebanado, pimiento morron, brócoli, coliflor, calabacitas chayote, germinado de frijol, etc

CHAPSUI DE CARNE CASERO - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

CHAPSUI DE CARNE CASERO

Ingredientes:

½ kilo de Posta o Lomo liso cortado en pequeñas tiras
6 Cebollines rebanadas delgadas
1 Zanahoria sin cáscara en pequeñas tiras
1 Zapallo italiano (parte verde) en pequeñas tiras
½ Bandeja de dientes de dragón
½ Coliflor cortada en ramitos y pasado por agua hirviendo
2 Dientes de ajo cortado finamente
2 Cucharada de aceite de oliva
½ Taza de vino blanco (100 cc)
1 cubo de caldo.
1 Cucharada de Maicena
Gotas de Salsa de soya
½ Taza de agua caliente
Pimienta a gusto

PREPARACIÓN CHAPSUI DE CARNE:
1.- Calienta una sartén o wok preferentemente a fuego fuerte con las dos cucharadas de aceite, agrega la carne con el ajo y saltea a fuego bien fuerte durante unos segundos hasta dorar la carne levemente. Luego, agrega la cebolla con la zanahoria y cocina durante a dos a tres minutos removiendo de vez en cuando.

2.- Continúa agregando los cebollines con los champiñones , zapallitos y la coliflor pasada por agua hirviendo. Saltea nuevamente la preparación durante dos minutos, enseguida el cubo de carne disuelto y remueve energéticamente para impregnar bien los sabores.

3.- Luego y a fuego fuerte, agrega el vino y cocine durante 2 minutos para reducir un poco. Agrega los dientes de dragón, la salsa de soya y la maicena disuelta en un poco de agua y remueve constantemente hasta espesar y hervir durante diez segundos, condimenta con un toque de pimienta y una vez lista sirve de inmediato.

CHAPSUI DE POLLO CASERO - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

CHAPSUI DE POLLO CASERO

Ingredientes

2 Pechuga(s) de pollo cortadas en cubos
1 diente de ajo cortado fino
2 zanahorias cortadas en finas tiras
1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde ambos cortados en tiras finas al igual que la zanahoria
3 cebollines cortados en tiras finas
100g de champiñones cortados en láminas
1tz de brócoli y 1 tz coliflor ambos picados en pequeñas piezas
100g de Dientes de dragón (brotes de soja)
Además necesitarás:
Aceite de Oliva
Sal
1 cubo de Caldo de Pollo

PREPARACIÓN CHAPSUI DE POLLO:

En primer lugar, sofreír el pollo en una sartén grande (si tienes un wok, mucho mejor todavía). Luego ir añadiendo las verduras en el siguiente orden (dejando aproximadamente unos minutos entre cada una para que se cocinen un poco y se vayan integrando a lo que ya se encuentra dentro de la sartén o wok): ajo, zanahoria, pimientos, cebollines, brócoli, coliflor, y por último, los champiñones y dientes de dragón (brotes de soja).
Aparte, disuelve el cubo de caldo de pollo en una taza de agua caliente y agrégalo a la mezcla anterior, corrige el punto de sal como más te guste y cocina a fuego medio durante 10 ó 15 minutos o hasta que veas que están cocidas las verduras.

ENSALADA CRUJIENTE DE UVAS Y MANZANAS - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

ENSALADA CRUJIENTE DE UVAS Y MANZANAS

Ingredientes:
1 taza de yoghurt light natural
1/3 de taza de azúcar morena
1/2 de taza de mayonesa
Jugo de 1/2 limón
1/2 cucharada de canela molida
2 manzanas verdes picadas en cubos
2 manzanas rojas picadas en cubos
1 pera picada en cubos
1 apio picado
1/2 taza de almendra fileteada
1/2 taza de nuez picada finamente
2 tazas de uvas verdes sin semilla

Preparación:
En un bowl pequeño mezcla todos los ingredientes para hacer el aderezo: Yoghurt, Azúcar, Mayonesa, Jugo de limón y Canela. Luego metelo al refrigerador mientras haces la ensalada.
Una vez que tengas todas las frutas picadas en un bowl más grande, viértele todo el aderezo y mezclalo.

ENSALADA CÉSAR AL CHIPOTLE - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

ENSALADA CÉSAR AL CHIPOTLE

Ingredientes:
Para el aderezo:
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón verde
2 piezas de filete de anchoa
1 cucharadita de mostaza
1 pieza de chile chipotle adobado
3 cucharadas de queso parmesano
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Para la ensalada:
1 cucharada de aceite de oliva
1 pieza de diente de ajo picado
2 cucharadas de cebolla picada
2 piezas de pechuga de pollo en supremas cortada por la mitad, a lo largo
1 cantidad necesaria de lechuga italiana u orejona
1/2 taza de crutones
1/4 taza de queso parmesano cortado en lentejas

Preparación:
Para el aderezo:
Licua todos los ingredientes hasta obtener un aderezo terso y homogéneo. Reserva.

Para la ensalada:
1. Calienta el aceite de oliva en un sartén y saltea el ajo y la cebolla por 2 minutos.
2. Agrega las supremas de pollo, aumenta sabor con sal y pimienta y cocínalas durante 4 minutos por ambos lados. Retira del fuego y corta las supremas en tiras gruesas.
3. Mezcla las hojas de lechuga con los crutones, el queso parmesano y un poco de aderezo.
4. Sirve y acomoda a un lado las tiras de pollo.

ENSALADA DE ESPINACAS Y FRESAS - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

ENSALADA DE ESPINACAS Y FRESAS

Ingredientes:
2 manojos de espinacas, lavadas y rasgadas en pedazos pequeños (8 tazas aprox.)
4 tazas de fresas en tajadas
½ taza de aceite vegetal
¼ taza de vinagre blanco
½ taza de azúcar
¼ cucharadita de paprika
2 cucharada de semilla de ajonjoli
1 cucharada de semilla de amapola

Preparación:
En un tazón grande, combine las espinacas y las fresas. En otro tazón, mezcle el aceite, vinagre, azúcar, paprika, semillas de ajonjoli y semillas de amapola. Verter sobre las espinacas y las fresas y mezcle hasta que cubra todo.

ENSALADA DE CAMARONES - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

ENSALADA DE CAMARONES

Ingredientes:
Papas.
Zanahoria.
Apio.
Lechuga.
Camarones.
Mayonesa.
Sal al gusto.
Polvo de ajo y cebolla.

Preparación:
Se cuecen los camarones y se pican o cortan en dos tres pedazos, se reservan.
Por otra parte, se corta en cubitos zanahoria y papa, lechuga finamente picada y apio tmb, una vez cocidas se sazonan con poca sal y pimenta. Yo agrego polvo de ajo y cebolla.
Una vez listas las verduras, se unifica todo, se revuelve con cuidado añadiendo un poco de mayonesa, igual se sugiere un poco de jalapeño en rajas curtidas en trocitos para saborizar.
Una vez lista, se puede servir en hojas de lechuga, con rebanadas de tomate y aguacate, acompañada de galletas, totopos o tortillas de maíz.
NOTA: No se agregan cantidades pues éstas dependerán del numero de invitados a su mesa.

Lasaña Vegetariana - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

Lasaña Vegetariana 
de Saborsuras Show

Ingredientes:
-16 laminas de lasaña
-2 tazas de salsa de tomate
-2 berenjenas
-2 calabacines
-100 g de espinaca
-5 tomates maduros
-2 cebollas
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
-400 g de queso mozzarella rallado
-1 cucharada de azúcar
-Espinaca

Preparación:
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana, y las berenjenas y calabacines los cortamos en rodajas finas
En una sartén, con 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva, saltea las espinacas con algo de sal y pimienta durante 2 minutos hasta que se marchiten. Quita del fuego, y coloca la espinaca en un bol, retira el exceso de líquido que haya desprendido con una cuchara. Reserva.
En la misma sartén añade un poco más de aceite; agregamos la cebolla y dejamos por 5 minutos a fuego bajo. Luego agregamos calabacines y las berenjenas. *Añade sal y pimienta*. Deja cocinar de 3 a 5 minutos hasta que estén suaves. Agrega los tomates picados en cubos, y cocinamos 2 minutos más.
En una olla ponemos 2 litros de agua con 2 cucharadas pequeñas de sal.
Cuando hierva añade las láminas de lasaña durante 7-10 minutos.
Cuando ya todos los vegetales estén tiernos ponemos las 2 tazas de salsa de tomate, la cucharadita de azúcar y movemos. (Rectificamos la sal si fuese necesario). Apagamos.
Cuando las placas estén blandas (como si las hubiéramos cocido), las pasamos a un bol con agua y hielo, después ya podemos pasar a montar la lasaña.
En una fuente para horno pon un poco de aceite en el fondo y cubre con láminas de lasaña. Añade la mezcla de vegetales, y por encima queso rallado. Repite el mismo procedimiento pero agregando una capa de espinaca. Al final agrega queso, si quieres puedes poner también salsa bechamel. ¡Ya tienes tu lasaña vegetariana armada!
Ahora lleva al horno hasta que el queso este derretido y gratinado. Puedes espolvorear algo más de queso rallado por encima y decorar con una hoja de albahaca.
¡Buen apetito!

Lasaña de Pollo - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

Lasaña de Pollo
de Saborsuras Show

Ingredientes:
-1 cebolla cabezona roja
-1 tarro grande de champiñones
-Caldo de pollo
-4 pechugas de pollo
-Mantequilla
-1 pimentón
-Varios ajos
-Sal
-Pimienta
-Queso mozarela
-Crema de leche
-Una caja de 500gr de pasta para lasaña
-2 tomates
-Queso parmesano

Preparación:
Cocinar el pollo en agua con ajo picado en rebajas muy pequeñas, esperar a que este listo, luego escurrir y desmecharlo.
Cocinar la pasta para lasagna con agua y sal, esperar durante 10 o 15 minutos hasta que este al dente.
Para hacer la salsa, primero se deben picar la cebolla cabezona, los tomates y el pimentón; luego los freímos en una sartén con la mantequilla. Cuando estos ya estén listos agregamos el caldo de pollo y la crema de leche y revolvemos hasta que hierva y agregamos el pollo.
Aparte, freímos los champiñones en mantequilla. Luego cortamos el queso en tiras.
Para empezar a formar la lasagna, engrasar con mantequilla una sartén grande, luego ponemos una primera capa de la pasta para lasagna enseguida colocamos la salsa, los champiñones y el queso mozarela. Hacemos el mismo procedimiento hasta rellenar la refractaria.
Recuerde que la ultima capa debe ser la de pasta para lasagna. Por ultimo colocamos el queso parmesano y lo metemos al horno (precalentado) a 350 º c durante 20 minutos (aproximadamente) hasta que dore.

Lasaña de Carne - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

Lasaña de Carne
de Saborsuras Show

Ingredientes:
Para la salsa boloñesa:
-1 cebolla
-4 o 5 zanahorias
-1/2 kilo de carne de ternera
-1 vaso de vino tinto
-1 vaso de leche
-1 lata de tomate triturado (800 gramos)
-Sal, Nuez moscada y Pimienta negra

Para nuestra salsa Bechamel:
-1 cebolla
-2 cucharadas de harina
-Unos 600 o 700 ml de leche
-Sal
-Pimienta negra

También necesitaremos:
-Pastas frescas o placas de lasaña
-2 cucharadas de tomate frito
-Queso rallado

Preparación:
Para preparar la salsa boloñesa, pelamos las zanahorias y la cebolla y picamos, en una cazuela alta colocamos a la lumbre con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando comiencen a dorarse incorporamos la carne, mezclamos y cocinamos hasta que la carne cambie de color, incorporamos el vino tinto, dejamos unos cinco minutos para que se evapore el alcohol, añadimos la leche, una pizca de sal, nuez moscada y pimienta negra, mezclamos y dejamos cocinar unos cinco minutos. Añadimos el tomate triturado y dejamos cocinar a fuego suave unos 40 minutos.
Nota: Normalmente la salsa boloñesa suele llevar apio, pero todo es preferencia de la persona que lo cocine.
Una vez lista nuestra salsa boloñesa casera, procedemos a preparar la lasaña.
Ponemos en la fuente el tomate frito, encima una capa de pasta, si utilizamos pasta fresca la pincharemos con un cuchillo, sobre la pasta ponemos una capa de salsa boloñesa, otra de pasta, otra de salsa boloñesa, otra de pasta y una última de boloñesa. Reservamos.
Preparemos una salsa bechamel, para ello en una cazuela ponemos una cebolla picada con un poco de sal y cocinamos en aceite de oliva extra virgen, cuando comience a dorarse añadimos la harina, cocinamos y agregamos la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa bechamel ligera. Apagamos el fuego y trituramos bien con la batidora.
Vertemos esta bechamel sobre la última capa de boloñesa, cubrimos la superficie con queso rallado y horneamos, horno precalentado, a 180ºC unos 30 minutos.

CHAMOYADA CON TAMARINDO - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

CHAMOYADA CON TAMARINDO
de Saborsuras Show

Ingredientes:
Chamoy
1/2 kg de chabacanos
1/2 tz de azúcar
1/2 tz de chile en polvo
1 cuch de sal
3/4 tz de agua
Hielo molido

Jarabe de tamarindo:
4 vainas de tamarindo peladas
1/3 tz de azúcar
1/3 tz de agua

Preparación:
Para el chamoy se ponen al fuego agua, azúcar, sal y agua. Dejar hervir 5 minutos y agregar los chabacanos, dejar otros 5 minutos a que hiervan y estén suaves. Sacar y enfriar.
Para el jarabe de tamarindo poner todos los ingredientes al fuego, dejar hervir por 5 minutos y enfriar.
Para preparar la chamoyada poner en un vaso un poco de hielo picado, luego una cucharada de jarabe de tamarindo y otra de chamoy, poner otra capa de hielo, jarabe y chamoy. Encima colocar un chabacano entero.

CHAMOYADA DE SANDÍA - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

CHAMOYADA DE SANDÍA
de Saborsuras Show
Ingredientes:
½ sandía
Hielo (equivalente a la mitad de lo que usarás de sandía)
Azúcar al gusto
Chamoy al gusto
Dulce de chile en polvo
Fresas y naranja para decorar

Elaboración:
Raspa la pulpa del interior de toda la sandía y licúala con el hielo.
Agrega azúcar y chamoy al gusto y mezcla.
Toma un baso grande y con ayuda de una espátula, cubre toda la superficie con chamoy, no olvides cubrir el borde también.
Sirve la chamoyada y decora con fresas y una rodaja de naranja.

ENSALADA CON AGUACATE - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

ENSALADA CON AGUACATE
de Saborsuras Show
Necesitarás:

2 tazas de rúcula fresca
1/2 aguacate picado
3 rebanadas de queso mozzarella fresco
Hojas de albahaca fresca
1 cucharada de aceite de oliva
1 1/2 cucharaditas de vinagre balsámico
Una pizca de azúcar o una cucharada de miel
Sal y pimienta
Preparación:

Mezcla el queso mozarella, la rúcula y el aguacate en un tazón. Espolvorea con hojas de albahaca. En un tazón pequeño mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico, añade azúcar o miel, sal y pimienta. Agrega aderezo. ¡Disfruta!

CHAMOYADA - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

CHAMOYADA
de Saborsuras Show

Ingredientes:
Chamoy liquido al gusto
Chiles piquín al gusto, 1/2 taza aprox.
1 taza de nieve de limón
3 tazas de hielo
Chamoys en polvo
2 cucharadas de azúcar mascabada

Preparación:
Licúa el hielo a que tenga consistencia frapé.
Agrega el chile piquín, el helado, el chamoy (solo pon un poco de chamoy en polvo) y el azúcar.

ENSALDA DE RUCULA CON PESCADO AHUMADO - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

ENSALDA DE RUCULA CON PESCADO AHUMADO
de Saborsuras Show
Ingredientes: 

300 g de rodajas de filetes de caballa (macarela) ahumados
Un manojo grande de rúcula
1 pepino en rodajas
1 aro de cebolla roja picada
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de semillas de mostaza
Sal


Preparación:

Mezcla el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana y la mostaza. Revuelve las hojas de rúcula, la cebolla y el pepino. Pon en un plato la ensalada y encima coloca los pedazos de caballa (no muy grandes ni muy pequeños)

CHAMOYADA DE MANGO - A SPANISH RECIPE FOR TODAY

CHAMOYADA DE MANGO
de Saborsuras Show

Ingredientes:
¾ taza de azúcar
¾ taza de agua
3 pzas de mango paraíso
4 tazas de hielo
6 cucharadas de chamoy líquido
6 cucharadas de polvo tipo chamoy
6 cucharaditas de fruta enchilada en cubos

Preparación:
Hierve el agua con el azúcar hasta formar un jarabe. Deja enfriar.
Limpia los mangos y obtén sólo la pulpa. Licúala con el jarabe y con los hielos.
Sirve en copas con chamoy líquido, polvo de chamoy y fruta enchilada.