Las Frituras de Malanga
Ingredientes:
1 libra de malanga
1 huevo
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
aceite para freír
1 libra de malanga
1 huevo
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
aceite para freír
Preparacion:
Pelar y rallar la malanga cruda.
Pelar y rallar la malanga cruda.
Unir con sal, huevo, perejil picadillo y ajos machacados.
Tomar porciones de una cucharada y freír en aceite caliente para que se cocinen bien por dentro y queden doradas.
Servir acabadas de freír.
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