GELATINA DE ROMPOPE Y NUEZ
Ingredientes
1 ½ tazas de crema para batir (375ml)
2 tazas de rompope
1 lata de leche condensada
4 cucharadas de grenetina (28g) hidratada en ½ taza de agua, disuelta a baño María
100g de nuez picada
Frutas rojas para decorar de acuerdo al tiempo y estación, o bien; flores de bugambilia.
Preparación:
Licuar la crema para batir con el rompope y la leche condensada: agrega poco a poco la grenetina previamente hidratada y disuelta a baño María e integra por completo.
Coloca la nuez en un molde para gelatina y agrega la mezcla de rompope. Refrigera por 2 horas o hasta que cuaje por completo.
Desmolda y ofrece decorando con las frutas rojas.
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