ENSALADA RUSA
Ingredientes:
4 papas medianas
4 zanahorias grandes
4 huevos grandes
1 taza guisantes de lata
1 taza mayonesa
6 aceitunas rellenas
1 pizca paprika
sal a gusto
pimienta a gusto
Preparación:
4 zanahorias grandes
4 huevos grandes
1 taza guisantes de lata
1 taza mayonesa
6 aceitunas rellenas
1 pizca paprika
sal a gusto
pimienta a gusto
Preparación:
Pela las papas y las zanahorias y corta en cubos. pica las aceitunas en ruedas. Escurre el líquido de los guisantes y pon a un lado.
En una olla a fuego alto hierve agua, coloca las papas y las zanahorias a hervir hasta que se ablanden pero que no se deshagan.
En otra olla pequeña a fuego alto, hierve agua y coloca los huevos por 10 minutos hasta que se cocinen duros. Retira del fuego, deja que se refresquen , pela y corta en trozos.
En un recipiente grande, coloca todos los ingredientes secos y luego añade la mayonesa. Mezcla todo bien y sirve tibio o coloca en el refrigerador por 1 hora antes de servir.
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