TACOS DE CAMARÓN
Ingredientes:
- 3 tomates en cubo
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite
- ½ cebolla morada picada
- 2 ramitas de ciIantro
- 400 gr. de camarones
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- ½ taza de chile chipotle adobo
- 1/2 oz de tequila
- ½ taza de queso rallado
- 8 tortillas de maíz
Preparación:
Primeramente cortamos en cuadritos la cebolla morada, el ajo picado y el tomate.
Salpimentamos y salteamos todo en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva durante unos 8 minutos a fuego vivo.
A continuación agregamos los camarones y el tequila, flambeamos.
Una vez se haya apagado el fuego, agregamos el chipotle (chile adobo) y dejamos reducir.
Seguidamente agregamos ahora el queso y las 2 hojas de cilantro picadas. Removemos bien.
Finalmente rellenamos el taco y servimos con limón al lado.
Ingredientes:
- 3 tomates en cubo
- 2 dientes de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite
- ½ cebolla morada picada
- 2 ramitas de ciIantro
- 400 gr. de camarones
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- ½ taza de chile chipotle adobo
- 1/2 oz de tequila
- ½ taza de queso rallado
- 8 tortillas de maíz
Preparación:
Primeramente cortamos en cuadritos la cebolla morada, el ajo picado y el tomate.
Salpimentamos y salteamos todo en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva durante unos 8 minutos a fuego vivo.
A continuación agregamos los camarones y el tequila, flambeamos.
Una vez se haya apagado el fuego, agregamos el chipotle (chile adobo) y dejamos reducir.
Seguidamente agregamos ahora el queso y las 2 hojas de cilantro picadas. Removemos bien.
Finalmente rellenamos el taco y servimos con limón al lado.
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