4 de marzo de 2016

RECETA DE POLLO KIEV - UNA RECETA EN ESPAÑOL PARA HOY



RECETA DE POLLO KIEV
Nadie puede resistir este clásico... pechuga de pollo, planita planita, con relleno de queso mossarella , albahaca, ajo, cebolla, pimienta, entre otras, luego pasadas por huevo y forradas con miga de pan... una delicia que no podremos resistir.


Ingredients.
2 cucharadas de tallo de cebolla picada fina
2 cucharadas de perejil picado fino
1 diente de ajo picado
media barra de margarina
1 huevo batido ligeramente
1 cucharada de agua
1/4 taza de harina
1/2 taza de miga de pan
4 a 6 filetes de pechuga delgados
sal y pimienta
1 cucharada de mantequilla
4 a 6 rodajas de queso mozzarella


Mezcla tallo, perejil, y ajo. dejar. mezclar margarina y dividirla en 4 a 6 pedazos, uno para cada filete de pechuga.

En un recipiente hondo el agua y el huevo. en otro recipiente harina y en otro la miga de pan. aplanar la pechuga y luego encima colocar los ingredientes verdes y sal y pimienta, encima el trocito de margarina y luego el queso mozzarella, enrollar y repetir con las demás pechugas. 

Si desea puede solo colocar mantequilla o margarina sin el queso y también saldrá delicioso. 

Paselas por huevo, luego por harina, luego por la miga de pan... meter a la refri tapadas, por una hora mínimo. calentar un sarten y freír cada rollo por 5 minutos de cada lado para que la miga se dore. entonces encender el horno a 350 y hornear las pechugas por 15 a 18 minutos-